Salamla Karışık Sebzeli Makarna

Salamla Karışık Sebzeli Makarna Malzemeleri:

• 1 Paket makarna,
• 2 Yemek kaşığı zeytinyağı,
• 1 Büyük boy doğranmış soğan,
• 1 Büyük boy doğranmış kırmızı dolmalık biber,
• 3 Adet küçük boy doğranmış patlıcan,
• 150 gr Dilimlenmiş salam,
• 400 gr Domates sosu,
• 2 Yemek kaşığı ayıklanmış maydanoz,
• 1/2 Su bardağı parmesan peyniri rendesi,

 Salamla Karışık Sebzeli Makarna Yapılışı:

Makarnayı büyük bir tencerede başlayıp süzün. Bu arada büyük bir tavada yağı ısıtın; soğanı, dolmalık biberleri, patlıcanı ve salon ekleyerek sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirin. Sosu ve maydanozu da ekleyerek pişirmeye devam edin. Makarnayı sebze karışımıyla harmanlayıp üzerine parmesan peynirini ekleyerek servise sunun.