Salamla Karışık Sebzeli Makarna Malzemeleri:
- 1 Paket makarna,
- 2 Yemek kaşığı zeytinyağı,
- 1 Büyük boy doğranmış soğan,
- 1 Büyük boy doğranmış kırmızı dolmalık biber,
- 3 Adet küçük boy doğranmış patlıcan,
- 150 gr Dilimlenmiş salam,
- 400 gr Domates sosu,
- 2 Yemek kaşığı ayıklanmış maydanoz,
- 1/2 Su bardağı parmesan peyniri rendesi,
Salamla Karışık Sebzeli Makarna Yapılışı:
Makarnayı büyük bir tencerede başlayıp süzün. Bu arada büyük bir tavada yağı ısıtın; soğanı, dolmalık biberleri, patlıcanı ve salon ekleyerek sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirin. Sosu ve maydanozu da ekleyerek pişirmeye devam edin. Makarnayı sebze karışımıyla harmanlayıp üzerine parmesan peynirini ekleyerek servise sunun.