Kabak Mücveri Malzemeleri:
- 1 kg Kabağın içi,
- 1 Demet taze soğan,
- 1 Su bardağından az un,
- 3 Adet yumurta,
- 1 Demet dereotu ve maydanoz,
- Kırmızı biber,
- Tuz,
- Kızartmak için sıvı yağ,
Kabak Mücverinin Yapılışı:
- Kabak içini rendeleyin veya robottan geçirin.
- Dereotunu ve maydanoz,yıkanıp temizlenmiş taze soğanı ince ince kıyın.
- Yumurtaları çırpın.
- Unda dahil bütün malzemeleri karıştırın.
- Tuzunu ayarlayın.
- Koyuca bir bulamaç haline getirin.
- Biraz yağı tavaya döküp kızartın.İçine iki kaşık kadar bulamaçtan döküp kızartın.Ters tarafını çevirin altın sarısı renk alıncaya kadar pişirin.
- Bir mutfak havlusunun üzerine çıkartıp fazla yağlarını alın.Tüm mücverleri bu şekilde kızarttıktan sonra sıcak veya ılık servis yapın.
- AFİYET OLSUN.
