Kabak Mücveri

Kabak Mücveri Malzemeleri:

• 1 kg Kabağın içi,
• 1 Demet taze soğan,
• 1 Su bardağından az un,
• 3 Adet yumurta,
• 1 Demet dereotu ve maydanoz,
• Kırmızı biber,
• Tuz,
• Kızartmak için sıvı yağ,

Kabak Mücverinin Yapılışı:

• Kabak içini rendeleyin veya robottan geçirin.
• Dereotunu ve maydanoz,yıkanıp temizlenmiş taze soğanı ince ince kıyın.
• Yumurtaları çırpın.
• Unda dahil bütün malzemeleri karıştırın.
• Tuzunu ayarlayın.
• Koyuca bir bulamaç haline getirin.
• Biraz yağı tavaya döküp kızartın.İçine iki kaşık kadar bulamaçtan döküp kızartın.Ters tarafını çevirin altın sarısı renk alıncaya kadar pişirin.
• Bir mutfak havlusunun üzerine çıkartıp fazla yağlarını alın.Tüm mücverleri bu şekilde kızarttıktan sonra sıcak veya ılık servis yapın.
• AFİYET OLSUN.