Düğün Çorbası

Düğün Çorbası Malzemeleri:

• 2 Yemek kaşığı un,
• 2 Yemek kaşığı yağ,
• 1 Litre et suyu,
• 2 Adet Limon,
• 4 Adet yumurta,
• 1 Çay kaşığı kırmızıbiber,
• 250 gr Parça et,

Düğün Çorbası Yapılışı:

Et suyu çıkaracağınız kemiklerin içine 250 gr parça eti atın ve pişirin. (Et suyu çıkacağı zamana kadar et de pişer). Et suyunu süzgeçten geçirin. Parça eti fındık büyüklüğünde doğrayın.  Diğer bir kapta 2 kaşık unla yağı pembeleşmeden kavurun.  Etleri ve suyu karıştırarak ve ezerek ilave edin. Çorba kaynarken limonlu terbiye hazırlayıp koyun.  Kâseye boşaltın.  Üzerine kırmızıbiberi yağ koyunuz. Düğün çorbanız hazır, AFİYET OLSUN

Not: Diğer miyaneli çorbalarda aynen yapılır. Limonlu terbiye çorba terbiyelerinde anlatılmıştır.