Domatesli Kabak Dizmesi Malzemesi:
- 4 Adet kabak,
- 4 Adet domates,
- 3-4 Adet taze soğan,
- 3-4 Diş sarımsak,
- Yarım çay bardağı zeytinyağı,
- Tuz ,karabiber ,kekik
Domatesli Kabak Dizmesi Yapılışı:
Taze soğanları ince ince doğrayın,sarımsağı temizleyip kıyın.Hepsini bir kaşık zeytinyağında çok az kavurun.Kabakları kazıyarak temizleyin,halka halka dilimleyin.Domatesleri de yıkayıp dikine dilimleyin,Kavrulan soğan ve sarımsağı derin bir fırın kabının içine yayın, sonra kabak ve domatesleri dikine dizin,üzerine tuz karabiber ve kalan zeytinyağını döküp alüminyum folyo ile kapatın.Orta hararetli fırında 25 dakika pişirin,sıcak sıcak servis yaparken üzerine kekik serpin.AFİYET OLSUN