Ciğer Izgarası

Ciğer Izgarası Malzemeleri:

  • 1 Adet koyun ciğeri,
  • 1 Yemek kaşığı tereyağ,
  • 1/2 demet maydanoz,
  • Tuz,

Ciğer Izgarası Yapılışı:

Ciğerleri yıkayıp suyunu kuru bir bezle kurulayın. 1 cm kalınlıkta verev parçalara kesin. Yemek zamanına 15 dakika kala tuzlayıp, yağlayın. Izgaraya dizip pişirin. Üzerlerine maydanoz serpip, patates kızartmasıyla servis yapını.

Not Ciğer çok pişirilmemelidir. Aksi takdirde sertleşir. AFİYET OLSUN