Tatlılar

Kıbrıs Tatlısı

Kıbrıs tatlısı hem şerbetli,hem de sütlü tatlı sevenleri mutlu edecek bir tarif. Ayrıca ceviz ve Hindistan cevizi lezzetine lezzet katıyor. Kıbrıs Tatlısı Yapılışı: Kıbrıs Tatlısı Malzemeleri: 3 Adet yumurta, Yarım su bardağı toz şeker, Yarım su bardağı sıvı yağ, 1 Su bardağı galeta unu, 1 Su bardağı kıyılmış ceviz, 1 Su bardağı Hindistan cevizi, 1… Devamı

Höşmerim (Ankara Usulü)

Höşmerim Ankara'nın en önde gelen yöresel tatlılarından biridir. Balıkesir ve yöresinde  peynirle ve irmikle yapılan höşmerimden daha farklıdır. Höşmerim bal veya toz şekerle yenilebileceği gibi şerbetle de tatlandırılabilir. Höşmerim Malzemeleri: 3 Su bardağı süt, 1 Su bardağı kaymak,(eğer kaymak kullanmazsanız tereyağını 5 yemek kaşığı kullanın) 3 Yemek kaşığı tereyağ, 2 Su bardağı un, Yarım çay… Devamı

Gazete Baklavası Tarifi

Ramazan ayının sonuna yaklaşıyoruz. Evlerimizde tatlı bir telaş  börekler hazırlanacak, dolmalar sarılacak ve tabi ki bayram tatlısı yapılacak. Bayram tatlısı olarak ilk aklımıza gelen tatlı da baklava oluyor. Çeşit çeşit baklava tarifleri arasında gazete baklavası da kivir kivir tadı ve lezzeti ile sıkça yaptığımız bir tatlı. Tatlı  adını yufkaların gazeteye serilerek hafifçe kurutulup rulo yapılmasından… Devamı

Kadayıflı Kek Tatlısı

Kadayıf ile hazırlanan, kek ,kadayıf ve  cevizin muhteşem buluşması ile çok nefis  ve yapımı oldukça kolay olan kadayıflı kek tatlısının tarifini veriyorum. Denediğinizde çok beğeneceğinizi  umuyorum. Kadayıflı Kek Tatlısı Malzemeleri: 250 gr Kadayıf, 1 Yemek kaşığı tereyağ, 1 Yemek kaşığı şeker, Keki İçin: 2 Adet yumurta, Yarım su bardağı şeker, Yarım su bardağı sıvı yağ,… Devamı

Midye Tatlısı (Midye Baklavası)

Midye tatlısı davetlerinizde ve bayramlarda yapabileceğiniz görünüşü ve lezzeti ile çok beğeneceğiniz bir tatlı. Tokat yöresinde çok meşhur olan midye tatlısının yapılışı da umduğunuzdan daha kolay ve pratik. Diğer baklava tariflerinde olduğu gibi midye tatlısında da açmak için nişasta kullanmak tatlıyı daha gevrek yapıyor. Midye Tatlısı Malzemeleri: 1 Adet yumurta, 1 Çay bardağı süt, 1… Devamı

Kolay Un Helvası

Un ve yağın kavrulup şekerli su ile karıştırılmasıyla yapılan un helvasını yapmak kolay gibi görünse de, unu kavurmak sabır şerbetini ayarlamak ise maharet ister. Kandil günlerinin   vazgeçilmez tatlısı olan un helvası genelde hep aynı yöntemle pişirilirken  rahmetli babaannem daha farklı şekilde pişirir ,helvanın şerbetini kavrulan una ilave ettikten sonra ocağın altını hemen kapatır ve… Devamı

Elmalı Ayva Tatlısı

Kış mevsiminin vazgeçilmez meyvelerinden olan ayvanın sayılamayacak kadar çok faydası olduğunu biliyoruz. Çiğ olarak bolca tükettiğimiz ayvayı komposto, marmelat, reçel ve tatlı yaparak farklı tariflerle sofralarımıza getiriyoruz. Sade yapılan ayva tatlısının tadını biraz yavan bulanlar  elmalı ayva tatlısının tadını eminim daha çok beğenecekler. Elmalı Ayva Tatlısı Malzemeleri: 5 Adet ayva, 1 Buçuk su bardağı toz… Devamı

Ayva Tatlısı

Ayva tatlısı özellikle akşam yemeklerinin arkasından hem meyve hemde tatlı olarak rahatlıkla yiyebileceğiniz hafif ve hoş bir tatlı. Tarçın ve karanfil ayva tatlısına değişik bir aroma katıyor. Ayvaları, soyduğunuz kabukları ve çekirdekleri ile beraber çok kısık ateşte pişirirseniz renkleri kızaracaktır. Genellikle üzerine kaymak konularak servis edilen ayva tatlısını  kaymaktan hoşlanmayanlar için süt kremasını mikserle çırpıp… Devamı

Bisküvili Sütlü İrmik Tatlısı

Bisküvili sütlü irmik tatlısı çok kolay , pratik ve hafif bir tatlı. İrmikle yapılan tatlılar içinde en çok yapılanı. Kakaolu bisküvi ile tadı daha hoş ve nefis oluyor. Bisküvili sütlü irmik tatlısını isterseniz düz bir cam tepside isterseniz kek kalıbında yapabilirsiniz. Bisküvili Sütlü İrmik Tatlısı Malzemeleri: 1 kg Süt, 8 Yemek kaşığı irmik, 8 Yemek… Devamı

Trileçe-Arnavut -Tatlısı

Trileçe Arnavut ve Boşnak tatlısı olarak bilinse de Balkanlardan İspanya'ya kadar olan ülkelerde çok yapılan ve çok sevilen bir tatlı. Trileçe  tatlısı ülkelere ve yörelere göre farklı şekillerde yapılıyor. Bazı tariflerde üç çeşit süt ile (inek, keçi ve manda sütü) yapıldığı, bazı tariflerde de üç çeşit süt ürünü (süt, süt tozu ve süt kreması)ile yapıldığı yazılmaktadır.… Devamı

Bisküvili Sultan Lokumu

pratik ve kolayca yapılan nefis bir bir süt tatlısı İkramlarınızda misafirlerinizin çok hoşuna gideceğinden emin olabilirsiniz. Kakaolu bisküvi ile yapılan sultan lokumunun içine muz da koyabilirsiniz. Bisküvili Sultan Lokumu Malzemeleri: 1 Paket kakaolu piknik bisküvi, 1 lt Süt, 2 Su bardağı şeker, 1 Su bardağı un, 50 gr tereyağı veya margarin, 1 Yumurta sarısı, 1… Devamı

Aşure

Aşure dünyanın en eski tatlılarından biridir. Muharrem ayının simgesi olan bu tatlı paylaşmanın, dayanışmanın bolluk ve bereketin ifadesidir. Rivayete göre Nuh peygamber kendisine inananlarla birlikte büyük tufandan sonra karaya ayak bastığında elinde kalanlarla bu tatlıyı yapmıştır. Aşureyi herkes kendi damak zevkine göre pişirse de içine konulan temel maddeler hemen hemen aynıdır. Aşurenin içeriğinde tahıl, kuru… Devamı

Kolay Tiramisu

Tiramisu İtalya'dan ülkemize gelmiş nefis bir tatlıdır. Tiramisu kedi dili bisküvi veya hazır pasta altı ile  yapıldığı gibi pastasını kendiniz evde hazırlayabilirsiniz. Benim vereceğim tiramisu tarifinde hazır pasta altı kullanılmıştır. Kolay Tiramisu Malzemeleri: 1 Adet hazır kakaolu pasta altı, 1 Paket labne peynir, 2 Yumurta sarısı, 3 Yemek kaşığı un, 3 Yemek kaşığı şeker, 2.5… Devamı

Şambali

Şambali klasik tatlılar sıralamasında ilk sıralarda yer alır. İzmir tatlısı olarak da bilinen şambali irmikle yapılan tatlılar sıralamasında ilk sıralarda gelir. Şambali Malzemeleri: 3 Çay bardağı un, 3 Çay bardağı şeker, 3 Çay bardağı yoğurt, 6 Çay bardağı irmik, 1 Paket kabartma tozu, 1 Paket vanilya, 1 Yemek kaşığı sıvı yağ, Üzerini süslemek için bir… Devamı

Yalancı Tavuk Göğsü

Yalancı tavuk göğsü, gerçek tavuk göğsünün nasıl yapıldığını düşünürsek gerçekten yalancı oluyor. Yalancı tavuk göğsü yapılışı çok kolay ve pratik ama lezzetli ve tadı yemelere değer. Yalancı tavuk göğsüne arzu ederseniz damla sakızı da ilave edebilirsiniz. Yalancı Tavuk Göğsü Malzemeleri: 1 lt Süt, 3 Türk kahvesi fincanı nişasta, 1 Türk kahvesi fincanı un, 11 Yemek… Devamı