Makarnalar & Pilavlar

Akdeniz Soslu Makarna

Sofraların baş tacı olan büyük küçük herkesin bayılarak yediği makarnanın kıymalı, yoğurtlu, peynirli ve daha pek çok çeşidini pişiriyoruz. Akdeniz soslu makarna da bunlardan biri. Besleyici ve zengin sosu ile hazırlanan Akdeniz soslu makarnaya bayılacaksınız. Akdeniz Soslu Makarna Malzemeleri: 1 Paket spagetti makarna, 1 Su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri, 2 Yemek kaşığı zeytinyağ, 1 Yemek… Devamı

Ispanak Soslu Makarna

Farklı ve değişik bir makarna pişirmek istiyorsanız ıspanak soslu makarnayı deneyebilirsiniz. Ispanak soslu makarnaya nefis tadı ve lezzetiyle hem büyükler, hemde çocuklar bayılacaktır. Ayrıca ıspanak soslu makarna ıspanak yemeyen ama makarnaya dayanamayan  çocuklara ıspanağı yedirmenin en kolay yolu olabilir. Ispanak Soslu Makarna Malzemeleri: 1 Paket istediğiniz çeşit makarna,(spagetti olmasın) Yarım kg ıspanak, 1.5 Su bardağı… Devamı

Kıyma Soslu Yoğurtlu Erişte

Sade veya değişik malzemelerle soframıza getirdiğimiz erişteyi kıymalı sos ve yoğurtla denemek isteyenler için nefis ve pratik bir tarif. Eğer mantıyı çok seviyorsanız ama zamanınız yoksa veya zahmetine katlanmak istemiyorsanız kıyma soslu yoğurtlu erişte sizin için oldukça ideal.Erişteyi hazır olarak alabileceğiniz gibi sitemdeki <ev yapımı-erişte nasıl yapılır>bölümünden görüp hazırlayabilirsiniz. Kıyma Soslu Yoğurtlu Erişte Malzemeleri: Yarım… Devamı

Kıymalı Lazanya

Lazanya pek çoğumuzun severek yediği meşhur bir İtalyan yemeğidir. Lazanya özellikle son zamanlarda pratik hazır lazanya makarnalarıyla çok basit bir şekilde yapılabiliyor.Ben size lazanya tarifimi haşlanarak yapılan  lazanya makarnasından vereceğim. Siz isterseniz haşlanmadan yapılan lazanya ile de yapabilirsiniz. Kıymalı Lazanya Malzemeleri: 12 Adet lazanya yaprağı, 300 gr Kıyma, 1 Adet soğan, 3 Adet domates, 2… Devamı

Kayseri Mantısı

Kayseri mantısı Kayseri ile özdeşleşmiş olmasına rağmen farklı tarif ve farklı sunumlarla güzel yurdumun her yöresinde yapılmaktadır. Kayseri mantısı adından da anlaşıldığı gibi kayseri'de bir başka yapılır. Bir kaşığın içine  kırk mantı sığdıran kayseri'li hanımları tebrik etmek gerek, çünkü ben bir kaşığa ancak on tane mantı sığdırabildim. Kayseri Mantısı Malzemeleri: 3.5 Su bardağı un, 1… Devamı

Domatesli Pirinç Pilavı:

Domatesli pirinç pilavını nedense pek sık yapmazdım. Geçenlerde yaptım evde herkes çok beğendi. Eğer daha önceden hiç yapmamışsanız domatesli pirinç pilavını bir kere deneyin derim. Domatesli Pirinç Pilavı Malzemeleri: 2 Su bardağı pirinç, 3 Yemek kaşığı tereyağ, 3 Adet domates, 3 Su bardağı et suyu veya su, Tuz, Domatesli Pirinç Pilavı Yapılışı: Pirinci ayıklayıp sıcak… Devamı

Tavuklu Makarna Graten

Tavuklu makarna graten tavuk ve makarna sevenler için hoş bir tarif. Tavuklu makarna graten için bir gün önceden pişirdiğiniz tavuğun artan parçalarını da değerlendirebilirsiniz. İsteseniz misafirlerinize çayın yanında ikram edebilirsiniz. Tavuklu Makarna Gratan Malzemeleri: Yarım paket makarna, 1 Parça tavuk göğsü veya artan tavuk parçaları, 1 Çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri, 1 Su bardağı süt,… Devamı

Sebzeli, yufkalı Pirinç Pilavı

Sebzeli Yufkalı Pirinç Pilavı Malzemeleri: 2 Adet havuç, 2 Adet patates, 1 Su bardağı bezelye, 3 Su bardağı pirinç, 2 Adet yufka, 1 Yumurta, 1 Çay bardağı süt, 3 Yemek kaşığı tereyağ, Tuz, karabiber, Sebzeli Yufkalı Pirinç Pilavı Yapılışı: Pirinci 1 saat önceden ılık su ile ıslatın. Bezelyeyi eğer konserve değilse haşlayın. Patatesleri ve havuçları… Devamı

Erişte Graten

Erişte graten, erişteyi  peynir ve sütle daha besleyici hale getiriyor. Bunun için erişte graten'i sofralarımıza sık sık getirip özellikle çocuklarımıza yedirmeliyiz. Besin değerleri kaybolmasın diye erişteyi kavurup suyunu süzmeyin. Eğer eriştenin tuzu biraz fazla ise o zaman haşlayıp suyunu süzerek erişte grateni yapın. Erişte Graten Malzemeleri; 500 gr Erişte, 1 Su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri,… Devamı

Avunya Mantısı (Yufkadan)

Avunya Çanakkale'nin Yenice ilçesinden Balıkesir'in gönen ilçesine kadar olan Kaz dağlarının arkasındaki bölgenin adı, Avunya mantısı ise bu bölgede yapılan bir hamur yemeği. Avunya mantısı erişte veya hazır yufka ile yapılıyor. Et olarak kırmızı et ve tavuk eti kullanılıyor. Ben size hazır yufka ile yapılan Avunya mantısı tarifini veriyorum. Avunya Mantısı Malzemeleri: 2 Adet yufka,… Devamı

Tepsi Mantısı

Tepsi Mantısı Malzemeleri: 500 gr Un, 1 Adet yumurta, 250 gr Kıyma, 1 Adet soğan, 2 Yemek kaşığı tereyağ, 1 Çay kırmızı biber, Yarım demet maydanoz, 250 gr yoğurt, 2-3 Diş sarımsak, Tuz karabiber, Tepsi Mantısı Yapılışı: 500 gr Unu hamur yoğurma kabına koyun. İçine 1 yumurta ve tuz ekleyip su ilavesi ile sertçe bir… Devamı

Saçaklı Mantı

   Saçaklı mantı Balıkesir yöresine ait ama başka isimlerle de yapılıyor. Damat paçası da denilen saçaklı mantı  hamurunu evde  kendiniz  açacağınız gibi hazır yufkadan da yapabilirsiniz. Benim vereceğim tarifte hamuru kendimiz hazırlıyoruz. Saçaklı Mantı Malzemeleri: Hamuru İçin. 3 Su bardağı un, 1 Adet yumurta, Tuz ve su, Mantı İçin: 1 Adet orta boy tavuk, 2… Devamı

Meyhane Pilavı

Meyhane Pilavı Malzemeleri: 2 Su bardağı pilavlık bulgur, 3 Yemek kaşığı tereyağ, 250 gr Kuşbaşı doğranmış kuzu eti, 3 Adet soğan, 4 Adet domates, 5-6 Adet sivri biber, 3 Su bardağı et suyu, 2 Tatlı kaşığı tuz, 1 Tatlı kaşığı kırmızı biber, 3-4 Diş sarımsak, Meyhane Pilavı Yapılışı: Tereyağının yarısını eritin, içine etleri koyup sık… Devamı

Fırında Kıymalı Makarna

  Fırında kıymalı makarna nasıl yapılır, kıymalı makarna malzemeleri nelerdir Fırında Kıymalı Makarna Malzemeleri: 500 gr kalın çubuk makarna, 200 gr Kıyma, 50 gr Kaşar peyniri, Yarım litre süt, 3 Adet yumurta, 3 Yemek kaşığı tereyağ, 1 Adet soğan, Tuz, karabiber, Fırında Kıymalı Makarna Tarifi: Tencereye su koyup tuz ilave edin. Su kaynayınca makarnaları kırmadan… Devamı

Yeşil Mercimekli Pirinç Pilavı

Yeşil Mercimekli Pirinç Pilavı Malzemeleri: 2 Su bardağı pirinç, Yarım su bardağı yeşil mercimek, 2 Yemek kaşığı tereyağ, 4 Su bardağı su (varsa  tavuk veya et suyu ) Arzunuza göre tuz, Yeşil Mercimekli Pirinç Pilavı Yapılışı: Pirinci sıcak su ile ıslatın.Mercimeği tencereye koyup üzerini geçecek kadar su ilave edin. Orta ateş üzerinde pişmeye bırakın. Mercimeğin… Devamı