Ev Yapımı

Evde Pratik Mayonez Yapımı

Evde Pratik Mayonez Yapımı Malzemeleri: 1 Adet Yumurta, 1 Su bardağı sıvıyağ, Bir tutam tuz Evde Pratik Mayonez Tarifi : Yumurta ve sıvıyağı ılıtın, yağı kavanoza koyup sıcak su dolu bir kabın içine oturtabilirsiniz. Yumurtayı yağın içine kırıp tuzu ilave edin. El blenderini kavanozun en dibine kadar çalıştırmadan yerleştirin. Blenderi yüksek hızda birden çalıştırın ,… Devamı

Süt Reçeli-Dulce De Leche

Süt reçelini duydunuz mu? Kökeni Arjantin'e dayanan süt reçeli kısaca yoğunlaştırılmış süt  olarak biliniyor. Çok farklı ve değişik bir tat olan süt reçelini mutlaka denemelisiniz. Süt reçelini kahvaltılarda, tatlılarda kullanabilir, ve içine katacağınız farklı besin maddeleriyle(kıyılmış ceviz, fındık ve badem) daha lezzetli hale getirebilirsiniz. Yapılışı çok kolay ve pratik olan süt reçeline çocuklar da bayılacaklardır. Süt… Devamı

Kışlık Domates Sosu

Kış hazırlıklarında en çok yapılan domates sosunun tarifini veriyorum. Kışlık domates sosunu çorbalarda, kızartmalarda, makarnalarda ve daha pek çok yemeklerde kullanabilirsiniz. Kışlık domates sosu hazırlarken 3-4 kavanozu ayırıp  biraz şeker atıyorum. Kahvaltılarda içine değişik baharat ve ceviz içi karıştırıyorum, nefis oluyor. Eğer arzu ederseniz kışlık domates sosu hazırlarken bir kaç kavanoz kahvaltılık hazırlayabilirsiniz. Kışlık Domates… Devamı

Kışlık Patlıcanlı Domates sosu

Yaz mevsiminin sonuna geldik, kış hazırlıkları başladı. Kışlık patlıcanlı domates sosunu , domates ve patlıcanın bol olduğu bu aylarda yapıp  kış boyu rahatça kullanabiliriz. Kışlık patlıcanlı domates sosu özellikle salata niyetine bile yenebilir.Patates kızartmasıyla birlikte servis yapıldığında çocuklar bayılacaklardır. Patlıcanlı domates sosunu saklayacağımız kavanozların yeni alınmasına gerek yoktur, sadece kapaklarının değiştirilmesi yeterlidir. Kışlık Patlıcanlı Domates… Devamı

Evde Kolay Puding Yapımı

Ev yapımı kolay puding hazır gıda maddeleri almak istemeyenler için hazırlanmış nefis bir tarif. Kısa sürede doğal ürünlerle yapılan ev yapımı pudinge özellikle çocuklar bayılacaklardır. Ev Yapımı Kolay Puding Malzemeleri: 1 lt Süt, 2 Yemek kaşığı un, 2 Yemek kaşığı nişasta, 4 Yemek kaşığı kakao, 1 Su bardağı şeker, Vanilya, Ev Yapımı Kolay Puding Tarifi:… Devamı

Evde Vişne Şurubu Yapımı

Ev yapımı vişne suyu, hazır meyve suyu ve gazlı içeceği tercih etmeyenler için kolay bir tarif. Ev yapımı vişne şurubunu hazırlayıp hemen tüketebilirsiniz veya konsantresini hazırlayıp uzun süre saklayabilirsiniz. Ev yapımı vişne şurubunun her iki tarifini de sizler için veriyorum. Ev Yapımı Vişne Şurubu Malzemeleri: 500 gr Vişne, 4 Bardak su, 10 Yemek kaşığı şeker,… Devamı

Evde Hakiki Krem Şanti Hazırlama

Hakiki Krem Şanti Malzemeleri: 250 gr Krema (çiğ sütün kaymağı), 2 Yemek kaşığı pudra şekeri, Yarım  paket vanilya, Hakiki Krem Şanti Yapılışı: Kremayı porselen bir kaseye koyup çırpma teli ile aynı yöne doğru çırparak karıştırıp sertleştirin. Sonra içine azar, azar pudra şekerini ve vanilyayı katın, bir iki defa daha karıştırıp buz dolabına koyun. Sertleşince pasta… Devamı

Karışık Turşu Nasıl Yapılır ?

Karışık turşu kurarken veya tek çeşit sebze turşusu kurarken tuz oranına dikkat etmek gerekir. Karışık ve sebze turşularında tuzlu suya  sirke katılacağı gibi, sadece sirke ile de turşu yapılabilir. Tuzlu su ile karışık turşu yaparken 1lt suya 30-35 gr tuz konur. Sadece sirke ile turşu kurmak isterseniz 1lt sirke için 10 gr tuza ihtiyaç vardır.… Devamı

Evde Mayonez Yapımı

Ev Yapımı Mayonez  Malzemeleri: 2 Adet taze yumurta , 500 gr zeytinyağı veya 2 su bardağı sıvıyağ, 1 Kahve kaşığı toz hardal , 1 Çorba kaşığı kaynar su, Tuz Ev Yapımı Mayonez Yapılışı: Porselen bir kaseye 2 yumurta sarısını , tuzu hardalı koyun. Bu karışımı tahta bir kaşık veya küçük bir yumurta teli ile karıştırın.… Devamı

Lahana Turşusu Nasıl Yapılır

Lahana Turşusu Malzemeleri: 1 Adet orta boy lahana, 2-3 baş sarımsak, Tuz ve sirke Lahana Turşusu Yapılışı: Lahanayı yıkayın,ortasını sivri uçlu bir bıçakla oyup tuzlu suda çok az haşlayın. Suyunu süzüp, yapraklarını ayırıp parçalayın. Kavonozlara yerleştirip aralarına ayıkladığınız sarımsakları yerleştirin. Derince bir kabın içine önceden kaynatılıp soğutulmuş suyu koyun.3 litre su için 80 gr tuz… Devamı

Boza Nasıl Yapılır

Boza Malzemeleri: Yarım kg  bulgur, 100 gr Pirinç, 500 gr Şeker, 1 yumurta büyüklüğünde ekmek mayası veya bir bardak eski boza Boza Yapılışı: Bulgurları ayıkladıktan sonra bir tencerede bol suyla ezilinceye kadar pişirin. (suyunu çektikçe su ilave edin). Pirinci de ezilinceye kadar bol suyla pişirin. (boza renginin beyaz olması için). Her ikisini ince tel elekten… Devamı

Beşamel Sos Nasıl Yapılır:

Beşamel Sos Malzemeleri: 100 gram un, 100 gram tereyağ Yarım litre süt, Biraz tuz Beşamel Sos NasılYapılır: Beşamel Sos Yapılışı: Yağla unu bir tencereye koyup pembeleşmeden kavurun Yarım litre sütü azar azar ilave ederek bulamaç haline getirin. Bir iki taşım kaynatıp,  tuzu koyduktan sonra ateşten alın. Üzerinin kabuklanmaması için biraz tereyağ veya süt sürün. Bu… Devamı

Evde Tarhana Yapımı

Tarhana çorbası;kış mevsiminde akşam yemeklerinin,dumanı üstünde,bol sarımsaklı,hastalara ve çocuklara besin değeri yüksek,yapıldığı yöreye göre değişik çeşitleri bulunan , geçmişten günümüze gelen bir lezzet.Tarhana çorbası bakalım sofralarımıza gelene kadar hangi işlemlerden geçiyor. Ev Yapımı Tarhana  Malzemeleri: 1 kg.yoğurt(süzme yoğurt kullanabilirsiniz) 1 kg.Domates 1 kg.Kuru soğan 1 kg.Salçalık biber Bir bağ maydanoz Bir bağ dereotu Bir bağ… Devamı

Erişte Tarifi

Erişte İçin Gerekli Malzemeler: 1 kg Un, 5 Adet yumurta. Tuz, 1/2 bardak su veya süt. Erişte Yapılışı: Unu hamur tahtasına eleyip ortasını genişçe açın. Ortasına 5 bütün yumurtayı, tuzu, su veya sütü koyup katı bir hamur yapıp iyice özleştirin (özlenen hamur kesildiğinde hava boşluklarının yani hamurun gözenekli olmaması lazımdır), Elde edilen hamuru iki eşit… Devamı

Domates Sosu Nasıl Yapılır

Domates sosu malzemeleri: 3 Adet orta boy domates, Yarım çay bardağı zeytinyağı, Karabiber, Tuz, Yarım su bardağı su, 2 diş sarımsak, Yarım yemek kaşığı domates salçası, Domates Sosu Tarifi: Domateslerin kabuklarını soyun, küçük küçük doğrayın. Sarımsakları iyice dövün. Tencereye zeytinyağını koyup içine önce salçayı koyup biraz kavurun. Daha sonra doğranmış domatesleri, dövülmüş sarımsağı, karabiberi,  tuzu  ve… Devamı