Beşamel Salçalı Kebap

Beşamel Salçalı Kebap Malzemeleri:

  • 750 gr Kuşbaşı et,
  • 2 Adet soğan,
  • 3 Yemek kaşığı tereyağ,
  • 1 Yemek kaşığı un,
  • 1 Su bardağı süt,
  • Tuz, karabiber,
  • 100 gr Kaşar peyniri,

Beşamel Salçalı Kebap Yapılışı.

Tencereye 2 yemek kaşığı  yağı koyup eritin. Eriyen yağın içine  salata soğanı gibi doğranmış soğanı ve parça halindeki etleri ekleyip soğanlar sararıncaya, ette bıraktığı suyu çekinceye kadar kavurun. Kavrulan etlerin içine  2 su bardağı sıcak su ilave edip kısık ateşte etler yumuşayıncaya kadar pişirin. Etler piştiğinde tencerede su kalmamalıdır. Pişen etleri fırın kabına soğanıyla beraber yerleştirin. Beşamel salçası hazırlayın (1 Yemek kaşığı unu 1 kaşık yağla kavurun . Un hafif pembeleşince 1 su bardağı sütü koyup muhallebi kıvamında pişirip tuzunu  ekin) Hazırlanan beşamel salçasını etlerin üzerini tamamen kapatıncaya kadar yayın. En üste  kaşar peyniri rendeleyip fırında kızartın, sıcak olarak servis yapın. AFİYET OLSUN