Zeytinyağlı Taze Fasulye

zeytinyağlı-taze-fasulye

Zeytinyağlı taze fasulyeyi kavurarak veya çiğden pişirebilirsiniz. Her iki pişirme usulünde de istediğiniz tat ve  lezzeti bulursunuz. Zeytinyağlı fasulyeyi ve diğer zeytinyağlı yemekleri yaparken soğanı 1 veya 2 tane daha fazla doğrarsanız yemeğinizin tadı  daha lezzetli olacaktır.

Zeytinyağlı Taze Fasulye Malzemeleri:

  • 1 kg Taze fasulye,
  • 2 Adet soğan,
  • 1 Çay bardağı zeytinyağ,
  • 1 Yemek kaşığı salça,
  • Tuz, isteğe göre pul biber,

Zeytinyağlı Taze Fasulye Yapılışı:

Fasulyenin her iki ucunu kesip ikiye veya üçe kırın. Bol suyla yıkayın. Tencereye zeytinyağını koyup kızdırın, 2 adet soğanı ince ince doğrayın kızan yağın içine atıp pembeleşinceye kadar kavurun. Soğanlar pembeleşince kabuklarını soyup küçük küçük doğradığınız domatesleri ve salçayı ekleyin. Domatesler biraz eriyince yıkanan fasulyeleri, tuzu ve biberi ilave edip kısık ateşte fasulyeler sararıncaya kadar kavurun. (fasulyeyi karıştırırken tahta kaşık kullanmanızı öneririm. Çelik kaşıklar yemeğin rengini değiştirebilir) İyice sararan fasulyelerin üzerine 1 su bardağı sıcak su koyup orta ateşte fasulyeler yumuşayıncaya kadar pişirin. Eğer yemek suyunu çekip fasulyeler diri kalmışsa biraz daha sıcak su ekleyebilirsiniz. Zeytinyağlı taze fasulyeyi ılık olarak servis yapın. AFİYET OLSUN

Yorum Yazın

Email adresiniz yayınlanmayacak.