Zeytinyağlı Pırasa

zeytinyağlı-pırasa2-

Zeytinyağlı Pırasa Malzemeleri:

  • 1 kg Pırasa,
  • 1 Adet soğan,
  • 2 Adet orta boy havuç,
  • 1 Çay bardağı zeytinyağı,
  • 1 Çay bardağı pirinç,
  • 1 Adet küp şeker,
  • 1 Adet limon,
  • Tuz,

Zeytinyağlı Pırasa Yapılışı:

Pırasaları ayıklayın, arzu ettiğiniz şekilde doğrayıp bol su ile yıkayın. Havuçların da kabuklarını kazıyıp halka halka doğrayın. Tencereye zeytinyağını koyun, içine incecik kıydığınız soğanları ekleyip sararıncaya kadar kavurun. Soğanlar sararınca havuçları, pırasaları, tuz ve şekeri ilave edip kısık ateşte pırasalar suyunu salıp tekrar çekinceye kadar kavurun. Suyunu çeken pırasaların içine yıkanmış pirinç ve 2 su bardağı sıcak su koyun. Pırasalar yumuşayıp suyunu çekinceye kadar pişirin. Ateşten alıp soğuyunca ince limon dilimleriyle servis yapın. AFİYET OLSUN

Yorum Yazın

Email adresiniz yayınlanmayacak.