Zeytinyağlı Kış Türlüsü

Zeytinyağlı-Kış-Türlüsü

Zeytinyağlı Kış Türlüsü  Malzemeleri:

  • 1 Adet orta boy havuç,
  • 2 Adet orta boy patates,
  • 2 Adet yer elması,
  • 1 Adet orta boy kereviz,
  • 8-10 Adet arpacık soğan,
  • 2 Adet pırasa,
  • Yarım su bardağı zeytinyağı,
  • Yarım limon suyu,
  • Bir tatlı kaşığı toz şeker,
  • Tuz,
  • Karabiber,
  • Yarım bağ dereotu,
  • Bir su bardağı su,

Zeytinyağlı Kış Türlüsü Yapılışı:

  • Patates ,yer elması ,soğan ve kerevizin kabuklarını soyun.
  • Havuçların üzerini kazıyın.
  • Pırasanın yeşil yapraklarının uç kısımlarını kesip atın.
  • Sebzelerin tümünü istediğiniz büyüklükte ya da kuşbaşı doğrayın.(soğanlar arpacık soğan olduğu için ben tüm olarak atmayı tercih ediyorum)
  • Yıkayıp süzdürün.
  • Dereotunu ayıklayın.
  • Tencereye sırasıyla havuç,patates,yer elması,kereviz,soğan,ve pırasayı dizin.
  • Zeytinyağını ilave edin.
  • Tuz,karabiber ve şekeri serpin.
  • Limon suyunu ve bir bardak suyun üçte birini dökün.
  • Tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte yaklaşık 20 dk.pişirin.Kalan suyu ilave edip yine kısık ateşte 30 dk. kadar pişirdikten sonra ocaktan alarak biraz ılımasını bekleyip,servis tabağına alın.
  • Üzerine dereotu serperek servis edin.
  • AFİYET OLSUN

 

 

 

Yorum Yazın

Email adresiniz yayınlanmayacak.