Zeytinyağlı Patatesli Kereviz


zeytinyağlı patatesli kereviz

Zeytinyağlı Kereviz Malzemeleri:

  • 1 kg Orta büyükte kereviz,
  • 250 gr  Arpacık soğanı,
  • Yarım bardak zeytinyağı,
  • 1 Çay kaşığı şeker,
  • 1 Adet limon,
  • 1 Adet havuç,
  • 2 Adet patates,
  • Yarım demet maydanoz.
  • Tuz,

 Zeytinyağlı Kereviz Yapılışı:

Kerevizlerin kabuklarını soyup yıkayın.  Küçükleri ikiye, büyükleri 4 e ayırın. İçleri kof olanlarını temizleyin. Tekrar yıkayın. Bir tencereye koyup, üzerine ayıklanıp yıkanmış soğanları, kazınmış 4 e ayrılmış ve 1,5 cm. eninde verev doğranmış havucu koyun. Üzerlerine tuzu, şekeri, yağı koyun. Üzerlerine çıkacak kadar varsa yağsız et suyu veya sade su koyup, yarım limon suyu sıkın.  Üzerini kâğıtla kapatıp orta hararetli ateş üzerinde, kereviz ve diğer sebzeler hafif yumuşayıncaya kadar pişirin. İnmesine yakın patatesleri sarmısak şeklinde soyup yıkayıp ilâve edin. Hafif ılıyınca servis yapın. AFİYET OLSUN

Yorum Yazın

Email adresiniz yayınlanmayacak.