Zeytinyağlı Biber Dolması

Zeytinyağlı-Biber-Dolması

Zeytinyağlı Biber Dolması Malzemeleri:

  • 1 kg Dolmalık biber,
  • 300 gr Pirinç,
  • 1 Su bardağı zeytinyağı,
  • 3 Adet domates,
  • 5 Adet soğan,
  • 1 Tatlı kaşığı şeker.
  • 1 Tatlı kaşığı fıstık,
  • 1 Tatlı kaşığı üzüm,
  • Maydanoz, nane, dereotu, baharatlar.

Zeytinyağlı Biber Dolması Yapılışı:

Biberlerin sap kısmını kesip içlerini çıkararak hazırlayıp yıkayın.  Zeytinyağlı dolma içini Zetinyağlı Yaprak Sarması Tarifimizde belirttiğimiz şekilde hazırlayın. Pirinçler hafif şeffaflaşınca 2 domatesin kabuklarını soyup fındık büyüklüğünde doğrayıp bununla da kavurup suyunu koyun. Biberlerin içine kâfi derecede bu içi doldurun .“Çok sık olmasın” Üzerlerine bir domatesi muntazam kesip kapak gibi kapatın. 2 bardak su ilâve edip orta hararetli ateşte biber ve pirinçler yumuşayıncaya kadar pişirin. Kabında soğutup servis tabağına silerek yerleştirin. Limon dilimleri ve maydanozla süsleyip servis yapın.AFİYET OLSUN

Yorum Yazın

Email adresiniz yayınlanmayacak.