Yufkalı Makarna

Yufkalı-Makarna

Yufkalı Makarna Malzemeleri:

  • 250 gr Makarna (istenilen çeşit),
  • 150 gr Kıyma,
  • 1 Su bardağı haşlanmış bezelye,
  • 1 Yemek kaşığı salça ,
  • 100 gr Kaşar peyniri,
  • 2 Yemek kaşığı tereyağ,
  • 1 Adet soğan,
  • Tuz, karabiber,
  • 2 Adet yufka,

Yufkalı Makarna Yapılışı:

Tencereye bolca su koyup tuz ilave edin. Su kaynayınca makarnaları içine atıp 20 dakika haşlayın. Haşlanan makarnaları süzüp soğuk sudan geçirin. Başka bir tencereye kıymayı koyun. Kıymanın içine tereyağını ve ince, ince doğranmış soğanı koyup iyice kavurun. Sonra kıymanın içine sulandırdığınız salçayı ekleyip biraz daha kavurun. Süzülmüş makarnanın içine kavrulan kıymayı, bezelyeyi, rendelenmiş kaşar peynirini, tuzu ve karabiberi koyup karıştırın. 1 Yufkayı ikiye bölün. Makarnanın dörtte birini yarım yufkanın geniş yerine sıra halinde yayın. Yufkanın iki ucunu makarnaların üzerine kıvırıp tekrar sarın. Diğer üç yarım yufkayı da aynı birinci yufkadaki gibi sarın. Yağlanmış fırın tepsisine koyup pişirin. Dilimlere keserek  sıcak servis yapın. AFİYET OLSUN

Yorum Yazın

Email adresiniz yayınlanmayacak.