Yoğurt Tatlısı

yoğurt tatlısıYoğurt Tatlısı Malzemeleri:

  • 250 gr Süzme yoğurt,
  • 3 Adet yumurta,
  •  250 gr Pudra şekeri,
  • 1 Yemek kaşığı tereyağ veya margarin,
  • 1 Paket kabartma tozu,
  • Yarım limon,
  • 300 gr Un,
  • Şerbeti için:
  • 750 gr Şeker, su,

Yoğurt Tatlısının Yapılışı:

Önce şerbeti hazırlayalım. Bunun için şekeri üzerini 1 parmak geçecek kadar su ile ateşe koyup kaynatın. Damlalar uzamaya başlayınca, yarım limonu sıkıp, bir taşım daha kaynatıp ateşten alıp soğumaya bırakın. Yoğurdu bir kaba koyup kaşıkla ayran yapar gibi 5-10 dakika karıştırın. Sonra içine pudra şekerini, yumurtayı, erimiş yağı, kabartma tozu karıştırılmış unu ilave edip iyice karıştırın. Bu karışımı yağlanmış kek kalıbına veya yağlanmış tepsiye kaşıkla,  aralıklı olarak istediğiniz şekilde koyup orta hararetli fırında 40-45 dakika altını üstünü pembe renkte pişirin. Tatlıyı fırından çıkarınca 5 dakika kadar bekletip soğuk şuruba atıp servis yapın. AFİYET OLSUN

Yorum Yazın

Email adresiniz yayınlanmayacak.