Tulumba Tatlısı

tulumba tatlsı

Tulumba Tatlısı Malzemeleri:

  • 250 gr Un,
  • 100 gr Margarin,
  • 4 Adet yumurta,
  • 1 Yemek kaşığı irmik,
  • 1 Yemek kaşığı şeker,
  • Üzeri için fıstık,
  • Kızartma yağı,

Tulumba Tatlısı Şerbeti İçin:

4 Su bardağı şeker,

Tulumba Tatlısının Şerbetinin Yapılışı:

Önce tulumba tatlısının şerbetini hazırlayın. 4 Su bardağı  şekeri tencereye koyun, üzerini 4 parmak geçecek kadar su koyup kaynatın, şekerin kıvamı gelince yarım limon sıkıp ateşten alın, soğumaya bırakın.

Tulumba Tatlısının Yapılışı:

Tencereye 1.5 su bardağı suyu,100 gram margarini, 1 yemek kaşığı şekeri, 1   ve bir tutam tuzu koyarak kaynatın. Su kaynayınca içine 250 gram gr unu ve 1 yemek kaşığı irmiği hızla karıştırarak hamur yapın. Hamuru karıştıra karıştıra 10 dakika pişirin. Ateşten alıp hamuru soğutun. Ilık hale gelince içerisine  4 yumurtayı kırıp iyice yoğurun. Hamuru tulumba tatlısı kalıbına doldurun. Soğuk yağa 5 cm boyunda parçalar halinde sıkın. Orta  hararetli ateşte sertleşinceye kadar dokunmayın. Hafif sertleşince karıştırarak her tarafını pembe renkte kızartın. Süzgece çıkarıp yağı süzüldükten sonra soğuk şuruba atın. Şurubu çekip ağırlaşanları servis tabağına çıkarıp üzerine kıyılmış yeşil fıstık serpip servis yapın.

AFİYET OLSUN.

Yorum Yazın

Email adresiniz yayınlanmayacak.