Tencerede Hamsi Buğulama

tencerede hamsi buğulama

Hamsi Buğulama Malzemeleri:

  • 1  kg Hamsi,
  • 2 Adet soğan,
  • 2 Adet domates,
  • Yarım demet maydanoz,
  • 1 Adet limon,
  • 1 Yarım çay bardağı zeytinyağı,
  • Tuz, karabiber, arzuya göre kırmızı biber,
  • 3-4 Adet defne yaprağı,

Hamsi Buğulama Tarifi:

Hamsilerin kafalarını koparıp kılçıklarını çıkarın. Bol suyla yıkayıp süzgece çıkarın.Geniş bir kabın içine soğanları piyaz doğrayın. Soğanların içine ince kıyılmış maydanozu, tuzu ve karabiberi ekleyip karıştırın. Karışımın içine yıkanmış hamsileri katın harmanlayıp yayvan bir tencereye döşeyin. Üzerine domates ve limonu dilimleyin, zeytinyağını gezdirip defne yapraklarını aralarına yerleştirin . 15 Dakika hafif ateş üzerinde pişirip servis yapın. AFİYET OLSUN

Yorum Yazın

Email adresiniz yayınlanmayacak.