Tavuklu Bamya

tavuklu bamya

Tavuklu Bamya Malzemeleri:

  • 1 Orta boy piliç,
  • 2 Yemek kaşığı tereyağ,
  • 4 Adet domates,
  • Yarım kg taze bamya,
  • 1 Adet limon,
  • Tuz, karabiber,

Tavuklu Bamya Yapılışı:

Bamyaları yıkayıp, baş kısımlarını koni biçiminde kesin. (bamyalar ayıklanmadan önce yıkanırsa salyalanmaz) Tavuğu da temizleyip küçük parçalara ayırıp geniş bir tencereye yerleştirin. Aralarına  tereyağını koyun. Kabuklarını soyup dilimlediğiniz domatesi tavukların üzerine döşeyin. Tuz ve karabiber ekip tencerenin kapağını kapatın, 15-20 dakika orta ateşte pişirin. Sürenin sonunda ayıklanmış bamyaları  da tavukların üstüne dökün. Yarım bardak su ile 1 limonun suyunu ilave edin. Tavuk ve bamyaları yumuşayıncaya kadar orta hararette 20 dakika daha pişirin.  Ateşten alın, pilavla servis yapın. AFİYET OLSUN

Yorum Yazın

Email adresiniz yayınlanmayacak.