Taneli Sebze Çorbası

taneli sebze çorbası

Taneli Sebze Çorbası Malzemeleri:

  • 3 – 4 Adet patates,
  • 2 Adet pırasa,
  • 2 – 3 Adet havuç,
  • 2 – 3 Adet yaprak lahana,
  • 1 Küçük baş kereviz,
  • 2 Yemek kaşığı tereyağ,
  • 1 Yemek kaşığı un,
  • 1.5 litre Et suyu veya su,
  • 1 Adet soğan,
  • Arzu edilirse salça,

Taneli Sebze Çorbası Yapılışı:

Bütün sebzeleri ayıklayıp, yıkayın.Sebzeleri 2 – 3 mm karelik parçalara doğrayın.Bir tencereye yağı ve kıyılmış soğanı koyunuz orta hararetli ateşte hafifçe kavurun.Soğanlar hafif ölünce bir kaşık unu koyup bir iki defa karıştırın.Patatesler hariç kıyılmış sebzeleri ilâve edin ve hafifçe öldürün.
Et suyunu veya suyu ilâve edip sebzeler biraz yumuşayıncaya kadar pişirin.
Sebzeler biraz yumuşayınca aynı büyüklükte doğranmış patatesi ilâve edin. (Patates çabuk piştiği için ayrı konur).İstediğiniz yumuşaklığa gelince terbiyesini koyun.
Terbiyesi limonlu veya sütlü olabilir. Ekşi  olmasını isterseniz limonlu terbiye yapın. Hafif tatlı  olmasını isterseniz sütlü terbiye yapın.
Taneli Sebze çorbası hazır. istediğiniz bir garnitürle sofraya alın.AFİYET OLSUN

Not : Yaz sebzeleriyle de aynen yapılır. (Fasulye, kabak, havuç, bezelye v.s. sebze konarak).

Yorum Yazın

Email adresiniz yayınlanmayacak.