Tahinli Tarator

tahinli tarator

Tahinli tarator Antakya mutfağının sevilen ve sık yapılan mezelerinden biri. Tahinli tarator özellikle et yemekleri ve kebapların yanında servis ediliyor.

Tahinli Tarator Malzemeleri:

  • 1 Su bardağı ceviz içi,
  • 1 Çay bardağı tahin,
  • 3 Adet limon suyu,
  • 1 Demet maydanoz,
  • 2-3 Diş sarımsak,
  • Tuz, karabiber,

Tahinli Tarator Yapılışı:

Ceviz içini mutfak robotunda iyice kıyıp rahatça karıştırabileceğiniz genişlikte bir kaseye aktarın. Sarımsağı tuzla dövün kıyılmış  ceviz içine katın. Tahini, 3 adet limon suyunu da ilave edip iyice karıştırın. Maydanozları yıkayın ince ince kıyıp karışıma ekleyin. Hazırlanan taratoru servis tabağına alıp servis yapın. AFİYET OLSUN

Yorum Yazın

Email adresiniz yayınlanmayacak.