Tahinli Çörek

tahinli çörek

Tahinli Çörek Malzemeleri :

  • Bir paket margarin,
  • 1 Su  bardağı yoğurt,
  • 1 Su bardağı su
  • 2 Tatlı kaşığı toz maya
  • 2 Tatlı kaşığı toz şeker
  • 1 Adet yumurta
  • 3,5 Su bardağı un
  • 1 Tutam tuz

Üzeri için:

  • Yarım su bardağı tahin
  • 1 Yumurta sarısı
  • 1 Yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 çay kaşığı yeni bahar

  • 1 Su bardağı çekilmiş ceviz

Tahinli Çöreğin Yapılışı:

  • Bir bardak ılık suda maya ve toz şekeri eriyinceye kadar karıştırın ve kabarmasını bekleyin.
  • Yoğurt,yumurta ve tuzu ilave edip karıştırın.Unu ekleyip yumuşak bir hamur hazırlayın.
  • Üzerini nemli bir bezle örtüp ılık bir ortamda hamur iyice kabarıncaya kadar bekletin.
  • Margarini tavada eritip tahini ekleyin ve iyice karıştırın.
  • Dinlenen hamuru iki eşit parçaya ayırın.
  • Birinin üzerine un serpip merdane ile inece bir şekilde açın.Üzerine tahinli karışımdan sürüp bohça şeklinde katlayın.Bir süre dinlenmeye bırakın.
  • Hamuru merdane ile tekrar açarak tahinli karışımdan biraz daha sürün ve üzerine ceviz  ve yeni baharı serpin.Bir uçtan başlayarak iki parmak genişliğinde rulo şeklinde sarın.
  • Hamurun ucundan tutarak içeri doğru döndürerek kendi etrafında sarılmış bir yuvarlak yapın. ve ucunu alta gizleyin
  • Diğer hamuru da aynı şekilde hazırlayın.
  • Hazırladığınız hamurları yağladığınız  veya yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye koyup,üzerlerine yumurta sarısı ile sıvı yağ karışımı sürün.
  • Artık fırına verebilirsiniz.180 derecede pişirdiğiniz tahinli çöreğinizi ılık olarak servis edebilirsiniz .
  • AFİYET OLSUN

Yorum Yazın

Email adresiniz yayınlanmayacak.