Sebzeli, yufkalı Pirinç Pilavı

sebzeli yufkalı pirinç pilavı

Sebzeli Yufkalı Pirinç Pilavı Malzemeleri:

  • 2 Adet havuç,
  • 2 Adet patates,
  • 1 Su bardağı bezelye,
  • 3 Su bardağı pirinç,
  • 2 Adet yufka,
  • 1 Yumurta,
  • 1 Çay bardağı süt,
  • 3 Yemek kaşığı tereyağ,
  • Tuz, karabiber,

Sebzeli Yufkalı Pirinç Pilavı Yapılışı:

Pirinci 1 saat önceden ılık su ile ıslatın. Bezelyeyi eğer konserve değilse haşlayın. Patatesleri ve havuçları da haşlayıp küp şeklinde küçük küçük doğrayın. Tencerede tereyağını eritin, eriyen yağın içine bezelyeleri, havuçları ve patatesleri koyup kavurun. Kavrulan sebzelerin içine ıslattığınız pirinci bir kaç defa yıkayıp ilave edin 5 dakika kadar daha kavurun. Tuzunu ekleyip 4.5 su bardağı sıcak su ekleyip kaynamaya bırakın. Suyunu çekinceye kadar pişirin. Yufkaları dörde bölün. Elde ettiğiniz 8 parça yufkanın her birini sütle ıslatın , içine sebzeli pilav koyun yufkanın iki ucunu bir parmak kıvırıp 3 parmak eninde sarın. Bütün yufkaları aynı şekilde hazırlayıp yağlanmış fırın tepsisine dizin. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp 200 dereceye ayarlı fırında kızarıncaya kadar pişirin. AFİYET OLSUN

Yorum Yazın

Email adresiniz yayınlanmayacak.