Rosto

Patates-Pureli-Rosto

 

Rosto Malzemeleri:

  • 1 kg  Dana nuar,
  • 2 Adet soğan,
  • 2 Diş sarımsak,
  • 1 Çorba kaşığı un,
  • 1 Yemek kaşığı sirke,

Rosto Yapılışı:

Nuar üzerinde açacağınız oyuklara, küçük parçalara ayırdığınız sarımsakları yerleştirin. Soğanların suyunu çıkartın, eti bu suyla ovun. Tencerenizi ısıtın ve Nuarı,  çevirerek kızartın. Kızaran etin üzerine bir çay bardağı su ve yemek 1 yemek kaşığı ile sirkeyi ilave edin. Kapağı kapatın ve en kısık alevde (yarımdan da az şartı ile ) 40 dakika pişirin. Tuzu ekledikten sonra 5 dakika bekleyin. Rostoyu dilimleyin ve patates püresi ile servis yapın.

Yorum Yazın

Email adresiniz yayınlanmayacak.