Pratik Zengin Çörek

pratik zengin çörek

Pratik zengin çöreğin zenginliği içine konulan malzemenin çokluğundan geliyor. Zengin çöreğin içine ne isterseniz koyabilirsiniz. Ben yeşil soğan, peynir ve cevizle yaptım. Siz isterseniz ıspanak, patates veya kıyma ile de yapabilirsiniz. Pratik zengin çöreği denemenizi tavsiye ediyorum.

Pratik Zengin Çörek Malzemeleri:

  • 1 Su bardağı sıvı yağ,
  • 2 Adet yumurta,
  • 1 Su bardağı yoğurt,
  • Yarım su bardağı eritilmiş tereyağ,
  • 1.5 Paket kabartma tozu,
  • Alabildiği kadar un,
  • Yeteri kadar tuz,

İç Harcı İçin:

  • 1 Su bardağı ufalanmış peynir,
  • 4-5 Dal taze soğan,
  • Yarım su bardağı kıyılmış ceviz,
  • Yarım demet maydanoz,
  • 3 Adet yumurta,
  • Üzerine serpmek için çörek otu,

Pratik Zengin Çörek Tarifi:

Yoğurdu, sıvı yağı, eritilmiş tereyağını, 2 yumurtayı,  ve kabartma tozunu karıştırın. Yeteri kadar tuz ekip  alabildiği kadar un ile kulak memesinden daha yumuşak bir hamur yapın. Hamuru 10 dakika dinlendirin. Hamur dinlenirken iç harcını hazırlayın. Bunun için ince kıyılmış taze soğanları ve maydanozları, cevizi, peyniri ve 2 yumurtayı iyice karıştırın. Eğer peynir tuzlu ise tuz atmanıza gerek yok. Dinlenen hamuru ikiye bölün. Parçanın birini yağlanmış fırın tepsisine bir parmak kalınlığında olacak şekilde yayın. Hazırladığınız harcı hamurun üzerine serin. İkinci parçayı önce mutfak tezgahının üzerinde elinizle tepsi büyüklüğünde açıp harcın üzerine kapatın. Yumurta sarısını sürüp çörek otu serpin, 170 dereceli fırında kızarıncaya kadar pişirin. Soğuyunca dilimleyip servis yapın. AFİYET OLSUN

 

 

 

 

 

Yorum Yazın

Email adresiniz yayınlanmayacak.