Portakal Kabuğu Garnitürü

Portakal Kabuğu Garnitürü

Portakal Kabuğu Garnitürü Malzemeleri:

  • 1 – 2 Adet portakal kabuğu,
  • 200 gr Şeker,

Portakal Kabuğu Garnitürü Yapılışı:

Portakal kabuğunun beyaz kısımlarını tamamen çıkarın. Kalan kısımları 2 ve ya 3 cm boyunda kibrit çöpü eninde kıyın. Üzerini örtecek kadar su koyup ateşe bırakın.  1-2 taşım kaynayınca sarı suyu döküp tekrar su koyup bu işlemi 4-5 kere yapın. (Portakalın acılığının gitmesi için). Sarı suyu süzünce portakal kabuklarının üzerine şekeri koyup şeffaflaşıncaya  ve şekerli suyu çekinceye kadar kaynatın.
Not: Bu garnitür susuz olunca şekerleme olarak kullanılır. Biraz sulu yapılarak hamur, sütlü tatlılarda ve portakal kompostosunda da garnitür olarak kullanılır.AFİYET OLSUN

Yorum Yazın

Email adresiniz yayınlanmayacak.