Peynirli Pide

Peynirli Pide

Peynirli Pide Malzemeleri:

  • 500 gr Un,
  • 250 gr Lor peyniri,
  • 1 Adet kuru soğan,
  • Yarım demet maydanoz,
  • Tuz,
  • Pul biber,

Üzerine sürmek için;

  • 1 Yumurta,
  • Yarım kibrit kutusu yaş maya

Peynirli Pide Yapılışı:

Unu derin bir kaba alın. İçerisine ılık suda eritilmiş mayayı, tuzu ekleyerek karıştırıp ılık su ile yumuşak bir hamur elde edin. Yarım saat mayalanmaya bırakın. Hamur mayalanırken soğanları ince ince doğrayın ve çok az yağ ile soteleyin. Ocağı kapatıp üzerine lor peynirini, ince kıyılmış maydanoz ve pul biberi ekleyip karıştırın. Mayalanan hamurdan yumurtadan biraz büyük parçalar koparıp yağlanmış bir zemin üzerinde eliniz ile açın. Ortasına hazırladığınız içi koyup kapalı pide şekli verin. Fırın tepsisine yerleştirdiğiniz pidelerin üzerine yumurta sarısı sürüp, önceden 180 derece ısıtılmış fırında altı üstü kızarıncaya kadar pişirin. Peynirli Pide hazır. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapabilirsiniz. AFİYET OLSUN

Yorum Yazın

Email adresiniz yayınlanmayacak.