Peynirli Patatesli Açma

peynirli patatesli açma

Peynirli Patatesli Açma Malzemeleri:

  • Yarım paket margarin,
  • Kibrit kutusu büyüklüğünde yaş maya,
  • 3 Tatlı kaşığı şeker,
  • 1 Su bardağı süt,
  • 2.5 Su bardağı un,
  • 1 Adet yumurta,
  • Yarım çay bardağı sıvıyağ,
  • 2 Adet patates,
  • 1 Su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri,
  • Tuz,

Peynirli Patatesli Açma Yapılışı:

Patatesleri haşlayın, kabuklarını soyun ve rendeleyin.Margarini eritin.Ilımaya bırakın.Mayayı ılık sütle ezin.Yumurtanın sarısını akından ayırın. Eriyen mayayı hamur yoğurma kabına alın. İçine unu, toz şekeri, ılıyan margarini, sıvıyağı, yumurtanın akını, tuzu ve rendelenmiş patatesleri koyup ele yapışacak kıvamda bir hamur yoğurun. Hamurun üzerini örtüp ılık bir ortamda 40-45 dakika bekletin. Hamuru bir kez daha yoğurup yumurta büyüklüğünde parçalar kopartın. Her birini yağlanmış zeminde uzun şeritler haline getirin. 3 Şeridi saç örgüsü yapın ve iki ucunu birleştirip yuvarlayarak simit şekli verin.Diğer hamurları da aynı şekilde hazırlayıp yağlanmış fırın tepsisine dizin. Üzerlerine çırpılmış yumurta sarısı sürüp, rendelenmiş kaşarpeyniri serpin. Önceden ısıtılmış 170 dereceye ayarlı fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişirin. Ilık olarak servis yapın. AFİYET OLSUN

Yorum Yazın

Email adresiniz yayınlanmayacak.