Muzlu Rulo Pasta

muzlu rulo pasta

Yaş pastalar içinde muz ile yapılan pastaların yeri ayrıdır.  Doğum günleri gibi özel günlerde yapılan muzlu rulo pasta çocuklar tarafından da çok sevilir. Hazırlaması biraz zaman alır diye düşünüyorsanız  poğaça yapmakla  rulo pasta yapmak hemen hemen aynı süreye denk gelir diyebiliriz.

Muzlu Rulo Pasta Malzemeleri:

Hamuru İçin:

  • 5 Yumurta,
  • 5 Yemek kaşığı şeker,
  • 5 Yemek kaşığı un,
  • 1.5 Yemek kaşığı margarin,
  • Yarım paket kabartma tozu,
  • Vanilya,
  • 2 Adet muz,

Kreması için:

  • 3 Adet yumurta,
  • 7 Kaşık şeker,
  • 3 Yemek kaşığı un,
  • 2.5 Su bardağı süt,
  • 1  Çay bardağı Antep fıstığı,
  • Rendelenmiş limon kabuğu,

Muzlu Rulo Pasta Yapılışı:

5 Yumurtayı 5 yemek kaşığı şekerle çok hafif ateşte çırparak boza kıvamına getirin. Önceden birbirine karıştırdığınız vanilya, yarım paket kabartma tozu ve 5 kaşık unu tencerede koyulaşan yumurtaya ilave edin.Biraz karıştırıp  hafifçe eritilmiş  margarini ekleyin. Malzemeyi birbirine iyice yedirin. Fırın tepsisine yağlı kağıt serip pandispanya hamurunu 1 cm kalınlıkta yayın. Önceden ısıtılmış 200 dereceye ayarlı fırında yaklaşık 7-8 dakika kurutmadan pişirin. Pişen pandispanyayı fırından çıkarıp hemen kağıdıyla beraber sararak rulo yapın. Üzerine nemli bez örterek soğumaya bırakın. Bu arada pasta kremasını hazırlayın, bunun için 3 yumurtayı 3 kaşık un ve 7 kaşık şekerle tencereye koyup 2.5 bardak sütü azar azar ilave edip karıştırın. Karışımı orta ateş üzerinde un çorbası kıvamına gelinceye kadar pişirip soğutun. Pandispanya rulosunu yavaşça açıp yağlı kağıttan çıkarın. Pastanın ortasına kremanın yarısını sürüp muntazam olarak yayın. Kabukları soyulan muzları kremanın tam ortasına bütün olarak koyup ruloyu sarın. Üzerine kalan kremayı sürüp muz dilimleriyle süsleyip Antep fıstığı serpin. Dilimleyerek servis yapın.AFİYET OLSUN

Yorum Yazın

Email adresiniz yayınlanmayacak.