Mutfak İçin Pratik Bilgiler

mutfak-için-pratik-bilgiler

  • Fırında et ve tavuk ürünlerini pişirirken fırın ısısı başlangıçta yüksek ayarlanmalı,  yiyecek kızarmaya başlayınca ısı biraz azaltılarak pişirmeye devam edilmelidir.
  • Sulu yemekleri fırında pişirirken üst kısımlarının yanmaması için yemeğin üzeri kapakla kapatılmalıdır.
  • Mayalı hamurları pişirmede en önemli nokta hamurun pişmeden önce yeterli derecede mayalanmasıdır. Mayalanma ortamı 30 derece sıcaklıkta olmalıdır. Mayalı hamurlar biçimlendirildikten sonra ikinci bir defa kabarması için 10-15 dakika daha bekletilip öyle fırına verilmelidir.

Yorum Yazın

Email adresiniz yayınlanmayacak.