Mısır Salatası

mısr salatası

Mısır Salatası Malzemeleri:

  • 300 gr Haşlanmış tane mısır,
  • 1 Adet kırmızı biber,
  • 1 Adet yeşil sivri biber,
  • 1 Adet limon,
  • 1 Çay bardağı pirinç,
  • 2 Adet kornişon turşu,
  • Yarım su bardağı kaşar peyniri rendesi,
  • Yarım çay bardağı sirke,
  • 1 Tatlı kaşığı hardal,
  • 1 Su bardağı haşlanmış mantar,
  • 1 Çay bardağı zeytinyağı,
  • Yarım demet kıyılmış maydanoz,
  • Tuz, biber

Mısır Salatasının Yapılışı:

Pirinci 20 dakika tuzlu suda haşlayın. Suyunu süzüp, soğuk sudan geçirip  soğumaya bırakın. Yeşil ve kırmızı biberlerin tohumlarını çıkarıp ince, ince kıyın. Mantarları küçük, küçük doğrayın. Salatalık turşusunu halka, halka doğrayın. Sirkeyi, hardalı, zeytinyağını karıştırıp çatalla çırpın. 1-2 yemek kaşığı su ilave edip karışımı sulandırın. Hazırladığınız bütün malzemeyi bir salata kasesine koyup harman edin. Sirkeli zeytinyağını döküp ezmeden karıştırın. Üzerine kaşar peyniri rendesi ve ince kıyılmış maydanoz serpip serin, serin ikram edin. AFİYET OLSUN

Yorum Yazın

Email adresiniz yayınlanmayacak.