Mercimekli Bulgur Pilavı

Mercimekli Bulgur Pilavı

Mercimekli Bulgur Pilavı Malzemeleri:

  • 1 Çay bardağı mercimek,
  • 4 Bardak su (et veya tavuk suyu),
  • 2 Su  bardağı bulgur,
  • 1 adet soğan.
  • 3 Yemek kaşığı tereyağ,
  • Tuz,

Mercimekli Bulgur Pilavı Yapılışı:

Mercimeği akşamdan ıslatın. “Eğer akşamdan ıslatma mümkün olmamışsa ayıklayıp yıkayıp haşlayın”, Bol suyla mercimeği ateşe koyup haşlayın, Boyalı suyunu döküp mercimeği bir kaç kere sıcak suyla yıkayıp bir tarafa bırakın. Bir tencereye yağı, doğranmış soğanı koyup hafifçe öldürün, 4 bardak suyu, tuzu koyup kaynatın. Su kaynayınca mercimeği, bulguru koyup orta hararetli ateşte pişirin. Yarım saat kadar da demlendirdikten sonra karıştırıp servis yapın. AFİYET OLSUN

Yorum Yazın

Email adresiniz yayınlanmayacak.