Menemen Tarifi

menemen tarifi

Menemen, öğrencilerin, bekarların, yemek yapacak zamanı olmayanların bir çırpıda yapıverdiği hepimizin  sevdiği ve çok  beğendiği yemek çeşidi.Menemenin onlarca tarifi var ama en çok  domates ve biberle yapılanı makbul. Eğer isterseniz soğanlı, sucuklu vs. menemen de yapabilirsiniz.

Menemen Malzemeleri:

  • 5 Adet domates,
  • 4-5 Adet sivri biber,
  • 4 Adet yumurta,
  • 2 Yemek kaşığı tereyağ veya zeytinyağ,
  • Tuz, karabiber, arzuya göre acı kırmızı biber,

Menemen Tarifi:

Domateslerin üzerine kaynar su dökerek kabuklarını çabucacık soyun. Biberleri halka halka incecik kıyın. Tereyağını geniş bir tavada eritin. Eriyen yağın içine önce biberleri atıp sararıncaya kadar kavurun. Biberlerin içine kabuğunu soyup küp küp doğranmış domatesleri ilave edin. Domatesler eriyip pişince tek tek yumurtaları kırın. Tuz ve karabiberi ekip yumurtaları 1-2 defa karıştırın. Yumurtalar pişince ateşten alın. Üzerine kırmızı biber serpip servis yapın. AFİYET OLSUN

İlgili Yazılar

Yorum Yazın

Email adresiniz yayınlanmayacak.