Mantarlı Piliç

mantarlı-piliç1

Mantarlı Piliç Malzemeleri:

  • 1 Adet orta boy piliç,
  • 4 Adet domates,
  • 1 Adet soğan,
  • 2 Yemek kaşığı tereyağ,
  • 250 gr Mantar,
  • 4 Adet dolmalık biber,
  • 1 Bardak su,
  • Yeteri kadar tuz, biber,

Mantarlı Piliç Yapılışı:

Pilici temizleyip mümkün olduğunca kemiklerini ayıklayın. Ayıklanmış etleri kuşbaşı iriliğinde doğrayın. Tencerede tereyağını eritin, soğanları küp küp doğrayıp yağın içinde pembeleşinceye kadar kavurun. Piliçleri ilave edip 5 dakika daha karıştırarak sote edin. Doğranmış mantarları, kabukları soyulup doğranmış domatesi, kıyılmış dolmalık biberleri piliçlerin üzerine döşeyin. 1 Bardak suyu, tuz ve biberi de ekleyip 15 dakika orta hararetli ateşte pişirin. Yemek piştikten sonra servis tabağına alıp pilavla servis yapın. AFİYET OLSUN

Yorum Yazın

Email adresiniz yayınlanmayacak.