Makarna Graten

Makarna Graten

Makarna Graten Malzemeleri:

  • 500 gr Makarna istenilen çeşit,
  • 100 gr Gravyer peynir,
  • 100 Gr Kaşar peynir,
  • 3 Yemek kaşığı tereyağ,
  • Yarım litre süt,
  • Tuz ,karabiber ,hindistan cevizi

Makarna Graten Yapılışı;

Tencereye bolca su koyup tuz atın. Su kaynayınca makarnaları içine atıp 20 dakika haşlayıp süzün,üzerlerine soğuk su gezdirin.Makarnaları tekrar haşladığınız tencereye koyup 1 kaşık erimiş yağı gezdirip, peynirlerin yarısını,  karabiberi ve hindistan cevizini ilave edip karıştırın.

Beşamel salçası  hazırlanması:

1.5 kaşık unu 2 kaşık yağla pembeleşmeden kavurun, yarım litre sütü azar, azar ekleyip bulamaç haline getirin. Bir iki taşım kaynayınca tuzunu atıp ateşten alın.

Salçanın yarısını makarnalara katıp karıştırın. Ateşe dayanıklı fırın kabına boşaltın.Üzerini düzeltip kalan salçayla makarnaların üzerini tamamen kapatın. Kalan peynirleride salçanın üzerine serpin. Yemek zamanına 20 dakika kala fırında üzerini kızartın,sıcak olarak servis yapın. AFİYET OLSUN

 

Yorum Yazın

Email adresiniz yayınlanmayacak.