Lahana Turşusu Nasıl Yapılır

lahana turşusu nasıl yapılır

Lahana Turşusu Malzemeleri:

  • 1 Adet orta boy lahana,
  • 2-3 baş sarımsak,
  • Tuz ve sirke

Lahana Turşusu Yapılışı:

Lahanayı yıkayın,ortasını sivri uçlu bir bıçakla oyup tuzlu suda çok az haşlayın. Suyunu süzüp, yapraklarını ayırıp parçalayın. Kavonozlara yerleştirip aralarına ayıkladığınız sarımsakları yerleştirin. Derince bir kabın içine önceden kaynatılıp soğutulmuş suyu koyun.3 litre su için 80 gr tuz ,3 kahve fincanı sirke koyup karıştırın,lahanaların üzerine dökün.Su lahanaların  üzerini tamamen örtmelidir,eğer az gelirse tekrar hazırlayın. Kavanozun ağzını sıkıca kapatıp serin bir yerde saklayın. 10-15 gün sonra lahana turşusu yenecek hale gelir.AFİYET OLSUN

Yorum Yazın

Email adresiniz yayınlanmayacak.