Köri Soslu Mantarlı Tavuk

köri soslu mantarlı tavukKöri soslu mantarlı tavuk köri tadını ve kokusunu sevenler için ideal bir tarif. Köri tavuğa çok yakışan bir baharat ve mantarla daha da nefis oluyor. Köri soslu mantarlı tavuğu pişirirken beşamel sos yerine krema da kullanabilirsiniz.

Köri Soslu Mantarlı Tavuk Malzemeleri :

  • 4 Adet tavuk göğsü,
  • Yarım kg mantar,
  • 2 Yemek kaşığı tereyağ,
  • 2 Yemek kaşığı un,
  • 1 Su bardağı süt,
  • Tuz ve karabiber,
  • Yarım tatlı kaşığı köri,

Köri Soslu Mantarlı Tavuk Yapılışı:

Mantarları yıkadıktan sonra kuşbaşı doğrayın. Tavuk göğüslerini de kuşbaşı doğrayıp tencereye koyun.Etler sulanınca mantarları ilave edip yumuşayıncaya kadar pişirin. Ayrı bir tencerede tereyağı ve unu un kokusu gidinceye kadar kavurun. Kavrulmuş unu soğutun ve  sütü azar azar ekleyip sürekli karıştırarak muhallebi kıvamında pişirin. Ateşten indirmeden tuz, karabiber ve köriyi ekip karıştırın. Pişen beşamel sosun içine tavukları ve mantarları koyup sos ve mantarlar birbirine karışıncaya kadar pişirin. Pirinç pilavı ile servis yapabilirsiniz. AFİYET OLSUN

Yorum Yazın

Email adresiniz yayınlanmayacak.