Tencere Böreği

Tencere Böreği

Tencere Böreği Malzemeleri:

  • 3 Adet hazır yufka,
  • 1 Bardak süt,
  • 3 Yumurta,
  • 150 gr Beyaz peynir,
  • 125 gr Margarin
  • 7-8 Dal Maydanoz,

Tencere Böreği Yapılışı:

Yumurtayı sütle iyice çırpın ve erimiş margarinle karıştırın. Yufkayı açın, üzerine yumurtalı harcı sürün. Börek içini, yufkanın üzerine serpiştirin. Yufkayı ikiye katlayın, üzerine yumurtalı harçtan sürün. Diğer yufkaları da aynı şekilde hazırlayın. Bunları yağlanmış tavanın ortasından kenarlara doğru yerleştirin. Böreğinizi yapışmaması için teflon tencerede 10 dakika pişirin. Ters yüz ettikten sonra 10 dakika daha pişirin.AFİYET OLSUN

Tencere Böreği İçin İç Harcın Hazırlanması:

Kıymalı:

Kıymayı suyunu çekinceye kadar kavurun. Arzu ederseniz, biraz soğan ilavesiyle hazırlayın. Bu malzemeyi ocaktan alıp, içine, tuz, karabiber, kıyılmış maydanoz ilave edin ve karıştırın. Kıymalı börek harcınız hazır.

Peynirli:

Bir kabın içine peynir rendeleyin. Buna kıyılmış maydanoz ve bir yumurtanın akını ilave edin ve kaşıkla ezerek peynirli harcı hazırlayın.

Yorum Yazın

Email adresiniz yayınlanmayacak.