Kızılcık Marmelatı Yapımı Kızılcık marmelatı çok yapılan ve tüketilen marmelatların başında gelir. Mayhoş ve buruk bir meyve olduğu için daha çok marmelat ve komposto olarak tüketilen kızılcık pazarlarda <bedava doktor> diye satılır. Çünkü kızılcık C vitamini açısından zengin olup pek çok hastalığa şifa kaynağıdır. Bunun için kızılcık marmelatını ve kızılcık suyunu sofralarınızdan eksik etmemenizi tavsiye ederim Kızılcık Marmelatı Malzemeleri: 1 kg Kızılcık, 1 kg Şeker, 1 Çay kaşığı limon tuzu, Kızılcık Marmelatı Yapılışı: Kızılcıkların saplarını ve çürük olanlarını ayırıp yıkayın. Tencereye koyup üzerine 1 bardak su ekleyin. ( kızılcık sert bir meyve olduğu için kolayca ezilsin diye kaynatıyoruz.) Kızılcıkların kabukları çatlayıncaya kadar kaynatın. Ateşten alıp soğumasını bekleyin. Soğuyan kızılcıkları süzgeçten geçirip tekrar tencereye koyun. Üzerine şekeri ilave edip orta hararetli ateşte sık sık karıştırarak kıvamı gelinceye kadar pişirin. İnmesine yakın limon tuzunu katıp 1-2 taşım daha kaynatın. Ateşten alıp sıcakken kavanoza boşaltın. Soğuyunca kavanozun kapağını kapatın. AFİYET OLSUN Yorum Yazın Yorumu İptal Et Email adresiniz yayınlanmayacak.Yorumİsim* Email* Web adresi