Karnabahar Salatası

Karnabahar Salatası

Karnabahar Salatası Malzemeleri:

  • 1 Orta boy karnabahar,
  • 1 Adet havuç,
  • Siyah veya yeşil zeytin,
  • 1 Yemek kaşığı kıyılmış maydanoz,
  •  Tuz,

Sos için:

  •  1 Fincan zeytinyağı,
  • 1 Limonun suyu,
  • Tuz,
  • 3 Yemek kaşığı mayonez:

Karnabahar Salatası Yapılışı:

Karnabaharı temizleyip iyice yıkadıktan sonra parçalara bölmeden tuzlu kaynar suya koyup haşlayın. Suyunu süzün. Salata servis tabağına oturtun. Havucu kazıyın. Rendeleyin. Karnabaharı büyük çiçekler halinde ayırın. Salata tabağının ortasına koyun. Kenarına rendelenmiş havucu yayın. Mayonezle limon suyunu karıştırın. Biraz tuz ilave edin. Veya zeytinyağıyla limon suyunu hızla birlikte karıştırın. Salatanın üzerine dökün. Zeytinle süsleyin. Kıyılmış maydanoz serpiştirip, soğuk servis yapın.

Afiyet olsun (=

Yorum Yazın

Email adresiniz yayınlanmayacak.