Karnabahar Deyip Geçmeyin

karnabahar deyip geçmeyin

Beslenme ile hastalıklardan korunma arasında sıkı bir bağlantı olduğu bilinmektedir. İşaret ilkesi anlamına gelen bir teori, doğada bulunan besinlerin şekillerinin hangi hastalığa iyi geldiğini işaret ediyor. Cevizin beyine, fındığın kalbe benzemesi gibi.Karnabaharın da bağırsaklarda ve mesanede oluşan tümörlere benzemesi bilim adamları tarafından araştırılıyor. Karnabahar lif yönünden oldukça zengin bir sebzedir. Bir porsiyon karnabahar günlük lif ihtiyacının yarısını karşılıyor. K vitamini ve manganez bakımından çok zengin olan karnabahar düzenli olarak tüketildiğinde  kalp krizi ve kanser riskini önlemeye yardımcı oluyor. Karnabaharı mümkünse çiğ olarak tüketin. Eğer çiğ yiyemiyorsanız çok az pişirin. Pişirirken kararmaması için suyuna biraz limon damlatın.

Yorum Yazın

Email adresiniz yayınlanmayacak.