Kafkas Çorbası

 

kafkas çorbası

 Kafkas Çorbası Malzemeleri:

  •  10 Bardak et suyu,
  • 1 Yemek kaşığı margarin,
  • 1 Küçük soğan,
  • 1 Küçük havuç (kibrit gibi doğranmış),
  • 3 Adet lahana yaprağı (incecik doğranmış),
  • 2 Adet orta boy pancar (kibrit gibi doğranmış),
  • 1 Tatlı kaşığı tuz,
  • 2 Çorba kaşığı arpa şehriye,

 Kafkas Çorbası Yapılışı:

Uygun boyda derin bir tencerede margarini eritin. Doğradığınız sebzeleri katıp 5 dakika kavurun. Et suyunu ekleyin ve sebzeler pişinceye kadar en kısık ateşte kaynatın. Pişme süresi yaklaşık 25 dakikadır. Sebzelerin piştiğini kontrol ettikten sonra arpa şehriyesini katın. 10 dakika daha kaynatın. Çorbanıza bir bardak süt ile üç yumurtanın sarısını katarak terbiye yapabilirsiniz. Kafkas Çorbası hazır. Afiyet olsun (=

Yorum Yazın

Email adresiniz yayınlanmayacak.