Kadayıflı Kek Tatlısı

kadayıflı kek tatlısıKadayıf ile hazırlanan, kek ,kadayıf ve  cevizin muhteşem buluşması ile çok nefis  ve yapımı oldukça kolay olan kadayıflı kek tatlısının tarifini veriyorum. Denediğinizde çok beğeneceğinizi  umuyorum.

Kadayıflı Kek Tatlısı Malzemeleri:

  • 250 gr Kadayıf,
  • 1 Yemek kaşığı tereyağ,
  • 1 Yemek kaşığı şeker,

Keki İçin:

  • 2 Adet yumurta,
  • Yarım su bardağı şeker,
  • Yarım su bardağı sıvı yağ,
  • 1 Paket kabartma tozu,
  • 1 Paket vanilya,
  • 1 Su bardağı kıyılmış ceviz içi,
  • 1 veya 1-5 su bardağı un (un miktarı bazen değişebiliyor, kıvamı kek kıvamında olacak),

Şerbeti İçin:

  • 2 Su bardağı şeker,
  • 2.5 Su bardağı su,

Kadayıflı Kek Tatlısı Yapılışı:

1 Yemek kaşığı tereyağını  tavaya koyup eritin. Yağ eridikten sonra  kadayıfı ve 1 yemek kaşığı şekeri ekleyip kadayıfların rengi pembeleşinceye  kadar kavurun.Pembeleşen  kadayıfları soğumaya bırakın.Kek hamuru için, 2 adet yumurta ve yarım su  bardağı toz şeker iyice çırpın.  Sıvı yağ, 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilya ve 1 veya 1.5 su bardağı un ilave edilerek çırpmaya devam edin.Hamura 1 su bardağı ceviz içi ve kavrulan kadayıfın yarısını ekleyip karıştırın.Küçük boy fırın tepsisini  sıvı yağ ile yağlayın. Yağlanmış tepsinin tabanına  kavrulmuş kadayıftan serperek  tamamen kaplanmasını  sağlayın.Üzerine kek hamurunu  dökerek yayın.Son olarak hamurun üzeri kalan kavrulmuş kadayıf ile kaplayıp 170 derece önceden ısıtılmış fırında pişirin.Benim fırınımda yaklaşık 30dk da kek pişti.Kendi fırın ayarınıza göre kontrollü bir şekilde pişirin.Pişen keki fırından alarak soğumaya bırakın.Şerbeti için 2,5 su bardağı suya 2 su bardağı şekeri ilave edip  kaynamaya bırakın.15 dk Sonra kaynayan şerbeti ocaktan alın ve ilk sıcağı geçtikten  sonra tatlının üzerine gezdirin.Birkaç saat dinlenen tatlı servise hazırdır. AFİYET OLSUN

Yorum Yazın

Email adresiniz yayınlanmayacak.