Kabak Karnıyarık

Kabak-Karnıyarık

Kabak Karnıyarık Malzemeleri:

  • 1 kg Kabak (5-6 adet),
  • 250 gr Kıyma,
  • 2 Adet soğan,
  • 3 Adet domates,
  • 3 Kaşık yağ,
  • Tuz karabiber,
  • Dereotu
  • 1 Yemek kaşığı salça

Kabak Karnıyarık Yapılışı:

Kabakların başını ve sert taraflarını kesin. Kabuklarını kazıyın veya çatalla yol, yol çizin. Boylamasına ikiye bölün. İçlerini kaşık yardımıyla oyun.  Genişçe bir tencereye kabakları dizin.Üzerlerine çok az su koyarak hafifçe haşlayın. Kıymayı ; küçük, küçük doğranmış soğan ve yağla kavurun. Kabukları soyulup fındık büyüklüğünde doğradığınız 2 adet domatesi de ilave edip biraz daha kavurun. Ateşten alıp tuz ve karabiber ekleyip karıştırın.Kabakların oyuk kısmı üste gelecek şekilde bir tepsiye dizin.  Hazırladığınız harçla kabakları doldurup üzerlerine domates dilimi koyun. Salçayı sıcak su ile sulandırıp kabakların üzerine gezdirin. Fırında veya ocak üzerinde 15-20 dakika pişirin . dereotu ile servis yapın. AFİYET OLSUN

Yorum Yazın

Email adresiniz yayınlanmayacak.