Ispanaklı Peynirli Kol Böreği

ıspanaklı peynirli kol böreği

Ispanaklı Peynirli Kol Böreği Malzemeleri:

  • 3,5 Su bardağı un,
  • 2 Adet yumurta,
  • Yarım su bardağı yoğurt,
  • Yarım su bardağı sıvı yağ,
  • 1 Çay bardağı su,
  • 1 Tatlı kaşığı tuz,

Ispanaklı Peynirli Kol Böreği İç Harcı İçin:

  • Yarım kilo ıspanak,
  • 250 gr Yağsız peynir,
  • 1 Tatlı kaşığı pul biber,
  • 1 Çay kaşığı tuz,
  • 1 Çay kaşığı karabiber,

Ispanaklı Peynirli Kol Böreği üzeri için:

  • 3 Adet yumurta sarısı

Ispanaklı Peynirli Kol Böreği İç Harcının Hazırlanması:

Ispanakları doğrayıp yıkayın. Suyunu süzdükten sonra geniş bir kabın içine koyun. Üzerine 250 gram yağsız peynir ve baharatları koyun. Biraz sıvı yağ gezdirip iyice yoğurun. İç malzemeniz hazırdır.

 Ispanaklı Peynirli Kol Böreği Yapılışı:

Unun ortasını havuz şeklinde açın. Ortasına yumurta, yoğurt, sıvı yağ ve tuz ilave edin. Unu karıştırmadan malzemeleri karıştırın. Daha sonra unu ve suyu ilave ederek hamur haline gelene dek yoğurun. İki eşit parçaya bölün. Böldüğümüz hamurdan yuvarlaklar elde edelim ve hamuru 20 dakika dinlendirin. Dinlenen hamurlarınızı oklava yardımıyla açın. Yufkalarınızın uç kısmına hazırladığınız ıspanaklı harçtan koyarak rulo şeklinde sarın. Rulo şeklinde sardığınız yufkaları dolayarak yağlanmış tepsiye dizin. Böreklerin üzerine yumurta sarısı sürün önceden 180 derecede ısıtılan fırında 20 dakika pişirin.AFİYET OLSUN

Yorum Yazın

Email adresiniz yayınlanmayacak.