Ispanaklı Köfte

ıspanaklı köfte

Ispanaklı köfte nasıl yapılır, ıspanaklı köfte hangi malzemelerle yapılır, ıspanaklı köfte özellikle sebze  yemeyen çocuklarınız için denenmeye değer bir tarif.

Ispanaklı Köfte Malzemeleri:

  • 500 gr Köftelik Kıyma,
  • 1 Adet yumurta,
  • 2 Adet soğan,
  • 1 Su bardağı bayat ekmek içi,
  • 1 Tatlı kaşığı karabiber, tuz, kimyon,
  • 500 gr Ispanak,
  • 2 Yemek kaşığı yağ,
  • 100 gr Beyaz peynir,
  • Köfteleri kızartmak için sıvı yağ,

Ispanaklı Köfte Yapılışı:

Ispanakları yıkayın saplarının kalın kısımlarını ayıklayıp ince ince doğrayın. Tencereye 2 kaşık yağı ve ince doğranmış soğanı koyup soğanlar pembeleşinceye kadar kavurun. Kavrulan soğanların içine ıspanakları ilave edip kısık ateşte kavurun. Tuz ve karabiber ekip ıspanaklar suyunu çekinceye kadar 10 dakika pişirin. Pişen ıspanağın içindeki fazla suyu süzüp içine peyniri karıştırın. Kıymanın içine 1 su bardağı bayat ekmek içini, rendelenmiş soğanı, 1 yumurtayı tuz, karabiber ve kimyonu ekleyip iyice yoğurun. Yumurta büyüklüğünde parçalar alın, bu parçaları elinizin içinde inceltip içine ıspanaklı içten koyup yuvarlayarak kapatın, elinizle yassıltın. Kızartma yağını tavada kızdırıp köfteleri nar gibi kızartın. Patates püresi ile servis yapın. AFİYET OLSUN

ıspanaklı-dolma-köfte-610x300

Yorum Yazın

Email adresiniz yayınlanmayacak.