İrmik Lokması

irmik lokması

İrmik Lokması Malzemeleri:

  • 6 Yemek kaşığı ince irmik,
  • 3 Adet yumurta,
  • 1 Paket kabartma tozu,
  • Kızartmak için sıvıyağ,
  • 2 Su bardağı şeker,
  • Yarım limon,

İrmik Lokması Yapılışı:

Şekeri tencereye koyup üzerini 2 parmak geçecek kadar suyla kaynatın. Şerbet kıvamına gelince yarım limon suyu sıkıp ateşten alın, soğumaya bırakın. (şekerin kıvamını anlamak için baş parmağınıza şerbetten biraz dökün, eğer ağır ağır damlıyorsa kıvamı gelmiş demektir.)İrmik ve yumurtaları bir kabın içinde iyice çırpın. Kabartma tozunu da ilave edip biraz daha çırpın. Kızartma tenceresine yağı koyup kızdırın. Kızgın yağın içine kaşığın ucu ile aldığınız karışımdan döküp lokma gibi kızartın. Kızaran lokmaları soğuk şuruba atın. (çıtır çıtır olması için şerbetin çok soğuk olması gerekir) Şurubu çekenleri tatlı tabaklarına koyup servis yapın. AFİYET OLSUN

Yorum Yazın

Email adresiniz yayınlanmayacak.