Hasan Paşa Köftesi

hasan-paşa-köftesi

 

Hasan Paşa Köftesi Malzemeleri:

  • 500 gr Kıyma,
  • 2 Dilim ekmek,
  • 1 Adet soğan,
  • 3 Adet yumurta,
  • 3 – 4 Adet patates,
  • 3 Yemek kaşığı yağ,
  • 1 Adet  yumurta,
  • 2 Yemek kaşığı süt,
  • Tuz, karabiber,

Hasan Paşa Köftesi Yapılışı:

İki defa çekilmiş etin içerisine ısıtılmış ve ufalanmış ekmek içini, rendelenmiş soğanı, 2 yumurtayı, tuzu, karabiberi koyup iyice yoğurun. Etten yumurta büyüklüğünde parçaları alıp oval şekle getirip tam ortalarını iyice çukurlaştırıp bir tepsiye dizin. Üzerine 2 kaşık yağ koyup hararetli fırında 20-24 dakika pişirin. Diğer tarafta patatesleri başlayıp püre makinesinden geçirin veya iyice ezin.Ezilmiş patatesleri bir tencereye koyup üzerine 1 kaşık yağ,1 adet yumurta ,2 kaşık süt,tuz,karabiber koyup karıştırarak 5 dakika pişirin.Sonra bu püreden kaşıkla alıp tepsideki köftelerin çukur kısmına iyice doldurun.2 kaşık salçayı 1 çay bardağı suyla sulandırıp tepsideki köftelerin üzerine döküp orta hararetli bir fırına koyun.Köftelerin üzeri pembeleşince fırından alın.Servis tabağına şekillerini bozmadan alıp servis yapın. AFİYET OLSUN 🙂

Yorum Yazın

Email adresiniz yayınlanmayacak.