Güllaç Tarifi

GÜLLAÇ

Güllaç ramazan ayının en çok tüketilen tatlısı. Güllacı hazırlarken şeker oranını kendiniz ayarlayabilirsiniz. Ben bu tarifte şeker ve sütü biraz daha azalttım, daha hafif oldu. Şerbetli tatlıları sevmeyenler için güllaç ideal bir tatlı. Şimdiden afiyet olsun.

Güllaç Malzemeleri:

  • 10 Adet güllaç yaprağı,
  • 2.5 Su bardağı şeker,
  • 1.5 lt Süt,
  • 1 Su bardağı vişne,
  • Yarım su bardağı ceviz,
  • Vanilya,

Güllaç Yapılışı:

Sütü ve şekeri tencereye koyup kaynatın. ( kaynatmayıp ılıtırsanız şeker tam erimiyor) Vanilyayı katın.  Kaynayan şeker parmağınızı hafif yakacak şekilde ılımalı. Güllaç yapraklarının her birini sırasıyla tepsinin içinde ıslatın. Her yaprağa 2-3 kepçe süt yeterli olur. Bütün yapraklar bitince artan sütü üzerine gezdirin. Buz dolabına kaldırıp servis zamanına kadar soğutun. Servis yapacağınız zaman vişne ve cevizle süsleyin. ( cevizi önceden koymuyorum, çünkü ceviz güllacın rengini karartıyor) Karelere kesip servis yapın. AFİYET OLSUN

Yorum Yazın

Email adresiniz yayınlanmayacak.