Etli Nohut Yemeği

Etli-Nohut-Yemeği

 

Etli nohut yemeği protein bakımından çok zengindir. Özellikle kış mevsiminde pilav ve turşu eşliğinde yemelere doyulmayan bu güzel yemeğin yapılışı da oldukça kolaydır. Tek zorluğu etli nohut yemeği yapmak için nohutları bir gece önceden ılık suda ıslatmaktır,bununda kolay bir yolunu buldum; iki kiloya yakın nohudu önceden ıslatıp daha sonra buz dolabı poşetlerine pişireceğim kadar doldurup derin dondurucuya atıyorum.

Etli Nohut Yemeği Malzemeleri:

• 500 gr Nohut ,
• 250 gr Kuşbaşı et,
• 1 Adet kuru soğan,
• 2 Yemek kaşığı tereyağı veya yarım çay bardağı zeytin yağı,
• 1 Yemek kaşığı salça,

Etli Nohut Yemeği Yapılışı:

Etli nohudu düdüklü tencerede yapmak nohutların daha kolay pişmesin ve etli nohudun daha özlü olmasını sağlar.Düdüklü tencereye koyduğumuz eti kendi suyunda suyunu çekinceye kadar kavurun . Soğanı küçük küçük doğrayın. Yağla beraber kavrulan ete ilave edin ve soğanlar yumuşayınca salçayı ilave edip biraz karıştırın. Islanmış nohutları da bu karışımın üzerine dökerek biraz daha kavurun. Üzerini örtecek kadar sıcak su koyup tencereyi kapatın, düdüklü tencerede pişirme kurallarına uyarak 30 dakika pişirin. Etli nohut yemeğiniz servise hazır. AFİYET OLSUN

Yorum Yazın

Email adresiniz yayınlanmayacak.